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Composez vos menus avec nos recettes de cuisine acido-basique

Assortiment de légumes frais
Dans la cuisine acido-basique tout est question d'équilibre Photo par INRA DIST
Stress, pollution et alimentation excessive en viandes, en sucres raffinés ou en produits laitiers sont sources de déséquilibre. Le potentiel hydrogène qui mesure l’acidité et l’alcalinité de notre organisme fait alors grise mine. Il est donc important de trouver ce fameux équilibre acido-basique pour préserver notre santé et notre vitalité.

Pour cela privilégions les fruits et légumes riches en minéraux mais aussi les graines germées, les fruits secs, les herbes et épices, les céréales complètes tout en limitant notre consommation de sel et de sucre. On oublie les produits transformés pour privilégier le fait maison. Avec ces quelques outils et recettes en main, à vous la forme olympique !

Meilleures recettes de cuisine acido-basique et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine acido-basique et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade aux deux choux marinés
Salade aux deux choux marinés
Bouchées Doubles Bouchées Doubles
Cette recette alcalinisante qui fait du bien à la peau, au foie et aux intestins. Dans la « famille crucifère », les choux sont nos alliés santé. Je ne le dirai jamais assez. Je vous propose donc une salade toute simple, composée de 2 choux aux textures différentes, agrémentés d’une courgette et de fruits. Des textures et saveurs variées (légèrement sucrée-salée) avec une sauce d’inspiration orientale et lacto-fermentée.

Dernières recettes de cuisine acido-basique et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine acido-basique et de fruits qui changent !

3 légumes santé pour 6 personnes en 6 minutes
3 légumes santé pour 6 personnes en 6 minutes
Bouchées Doubles Bouchées Doubles
Vous cherchez une recette avec 3 légumes santé pour 6 personnes à réaliser en 6 minutes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Mijoté de légumes au chorizo à basse température
Mijoté de légumes au chorizo à basse température
Bouchées Doubles Bouchées Doubles
Cette recette alcalinisante par ses proportions entre aliments acides et basiques, est d'inspiration ibérique pour ses saveurs. Elle est cuite longuement à basse température et nécessite peu, voire pas de surveillance (avec un peu d'expérience). Faites autre chose de votre vie pendant que votre plat cuit et cultivez votre santé avec des bouchées qui valent le double pour une santé gourmande !
Sauce hyper-antioxydante riche en oméga-3
Sauce hyper-antioxydante riche en oméga-3
Bouchées Doubles Bouchées Doubles
Une sauce gourmande facile et rapide pour un cuisine plus alcalinisante, antioxydante et source oméga-3 Voici une idée de sauce très rapide à faire (4mn). Nutritionnellement, elle est une excellente source d'acides gras oméga-3, de vitamines et de minéraux alcalinisants. Côté pupilles, elle est haute en couleur. Côté papilles elle est savoureuse et puissante en goût. Manger bien en se faisant du bien ! MiaM !
Petit déjeuner alcalinisant « Satiété et énergie » pour toute la matinée !
Petit déjeuner alcalinisant « Satiété et énergie » pour toute la matinée !
Bouchées Doubles Bouchées Doubles
Le petit déjeuner alcalinisant ultime ! Face au succès des idées de recettes de petit déjeuner alcalinisantes précédentes je me devais de renouveler et enrichir petits déjeuners alcalins qui câlinent notre équilibre acido-basique au quotidien. Voici une nouvelle recette alcaline gourmande pour démarrer la journée en beauté, avec un starter ! Nourrissons notre énergie ! MiaM !

Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron
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les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

Meilleures recettes de cuisine acido-basique et de fruits

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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